Marzemino Passito Burladore
Il comune di Refrontolo, località situata sulle colline a nord di Treviso, ha una certa notorietà per il vino dolce che vi viene da molto tempo prodotto con le uve Marzemino.
Molti ritengono che questo vino sia quello citato nel Don Giovanni di Mozart. Il suo librettista Lorenzo Da Ponte nacque a Ceneda, oggi Vittorio Veneto (10 marzo 1749) e si presume che lo abbia citato perchè ne conosceva e ne apprezzava le qualità. Per inciso qualcuno sostiene che il vero Marzemino del Don Giovanni sia quello di Isera, Vallagarina (Trentino A.A), in quanto Mozart soggiornò in quei luoghi per qualche tempo. La famiglia Gregoletto possiede dei vigneti nel Comune di Refrontolo ed ha molti rapporti con i viticultori della zona.
A Fausto Maculan ci lega un' amicizia e una comune passione per i libri antichi di enologia e viticultura; vista la sua competenza ed esperienza tecnica anche e soprattutto sui vini dolci ho chiesto il suo aiuto per realizzare questo vino che commercializzo con la mia società Vallis Mareni. Abbiamo dunque acquistato circa 28 quintali di uva Marzemino da noi stessa selezionata, è stata fatta appassire in piccole cassette e vinificata presso le cantine Maculan.
La nostra curiosità era capire quale sarebbe stato il risultato di un'uva lavorata in un contesto culturale e produttivo diverso da quello tradizionale. Il risultato è un vino ricco di colore, di profumo, che seduce per la sua freschezza ed eleganza.
Da abbinare a biscotti e dolci in genere.
Prezzo: 150.00 € - CONFEZIONE DA 6 BOTTIGLIE
Aggiungi al carrello » |